校领导深入学校食堂调研学生就餐情况

2021-11-16 08:39:42 点击：

为进一步加强学校食堂食品及生产安全，提高食堂服务质量，做好全校师生的餐饮保障工作，11月8日中午，学校董事长高国召，党委书记肖绍俊，副院长张长力、王中亚等学校领导深入学生食堂开展调研工作，并与学生共进午餐。

调研中，校领导首先整体检查了疫情防控期间师生错时错峰就餐情况，随后向食堂负责人详细询问了就餐人数、窗口数量和菜品种类等基本情况，仔细察看了食堂冷藏间、备菜间、毛菜库和食品留样柜，检查了食品原料供货记录和保质期，了解了食品原料来源、价格以及质量控制各环节，并就菜量、窗口秩序等细节问题对食堂工作人员和就餐师生认真询问。

调研结束后，校领导强调疫情防控期间要全力做好食堂防疫工作，同时要求相关部门和负责人要切实提高站位和思想认识，把食品安全作为学校饮食服务的重中之重，要让全校学生吃得安全，吃得放心，吃得舒心，食堂负责人要继续严把食品安全关、严格按照操作规范进行食品加工、制作，为师生提供安全健康、营养均衡的餐饮服务。