许昌陶瓷职业学院

经贸与工商管理学院

旅游管理

2021-12-30 434
一、专业名称及代码
(一)专业名称:旅游管理
(二)专业代码:540101

二、入学要求及修业年限
(一)入学要求:高中毕业生、中职毕业生或具有同等学力者
(二)学    制:三年

三、职业面向
专业所属大类:旅游类
所属大类代码:54
面向行业:商务服务业
就业面向分析:旅游管理专业毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作或旅游与休闲行业的自主创业。
主要职业类别 主要岗位群(技术领域) 职业能力描述 职业技能证书
旅游岗位 导游 一线服务 导游证(初级、中级、高级、特级)、旅游计调师证、酒店经理职业资格证
计调
接待
旅游行政管理部门岗位 国家以及省市区(直辖市)、各地级行政区、县级行政区的旅游局工作人员 文员
旅游规划策划机构岗位 旅游规划策划机构职员 文员

四、培养目标与培养规格
(一)培养目标
本专业培养践行社会主义核心价值观,德、智、体、美、劳全面发展,适应社会主义现代化建设以及区域经济发展需要,面向旅游及其相关行业(产业)一线,掌握旅游管理的基础知识和专业技能,能够在各类旅游企业、旅游行政管理部门、会展企业(岗位)从事管理(工作)的技术技能型人才。
(二)培养规格
1.知识要求
(1)掌握旅行社管理方面的基础知识
(2)掌握酒店餐饮、客房、营销方面的基础知识
(3)了解景区开发和运营方面的基础知识
(4)了解会展策划、休闲旅游方面的基础知识
(5)掌握旅游政策法规方面的知识
(6)掌握旅游市场营销方面的基础知识
(7)掌握实际导游业务知识,尽力培养导游经验
(8)掌握旅游心理学方面的基础知识和人际关系学的基础知识
2.能力要求
(1)熟悉旅行社的设立和运作程序,对旅行社各个岗位比较熟悉,通过必要的旅游实习,能够在旅行社日常工作,具体导游实务方面,旅游计调,旅游外联以及旅游营销方面达到基本水平,能够从容的展开以上工作,形成这方面的能力。
(2)对饭店行业的发展及现状有所认识,通过必要的知识和实习准备,能够从容应对饭店前厅、餐厅、客房的日常工作,并对饭店的管理、营销、后勤系统有所了解,并逐步形成以上方面所需要的各项能力要求。
(3)熟悉旅游市场营销环境、旅游消费者市场和旅游业竞争环境,熟悉基本的市场营销知识,能够对旅游目标市场进行细分与定位,确定市场营销战略及营销组合,旅游产品定价及促销策略。形成实际旅游市场营销方面的各项能力。
(4)应通过自身不断地学习,掌握尽可能宽的知识面,同时通过必要的旅游实习,形成很强的人际关系能力,能够在工作岗位上与各种人员和谐相处,能够真正地服务好旅游客人,为自己以及所在单位带领良好的声誉。
(5)熟悉管理学的基本原理,并不断扩大管理学方面的知识,同时通过必要的旅行社或者饭店方面的实习,或者其他方面的具体工作经历,形成基本的管理能力,为以后在旅游行业的发展奠定一个坚实的基础。
3.职业素养
(1)具有正确的世界观、人生观和价值观。拥护中国共产党的领导,努力学习马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想,积极践行科学发展观,牢固确立实现中华民族伟大复兴的共同理想和坚定信念。
(2)全面掌握专业知识。掌握旅游管理方面的基础理论知识,了解旅游行业的发展和运行规律,受到旅游经营管理方面基本技能训练,有较高的文化素养,具备以上在旅游行业就业所需的必备素质。
(3)具有良好的身心素质。受到必要的军事训练,培养良好的体育锻炼和卫生习惯,具有强健的体魄。具有应对复杂工作的心理素质和吃苦耐劳的精神。

五、核心课程
导游业务、旅游政策法规、中国旅游地理、前厅客房服务与管理、旅行社经营管理、旅游心理学