一、专业名称及代码 
（一）专业名称：酒店管理与数字化运营
（二）专业代码：540106

二、入学要求及修业年限
（一）入学要求： 高中毕业生、中职毕业生或具有同等学力者
（二）学    制：三年

三、职业面向 
    专业所属大类： 旅游类
    所属大类代码： 54
面向行业： 商务服务业
就业面向分析：“酒店管理与数字化运营”毕业生主要面向各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

主要职业类别	主要岗位群（技术领域）	职业能力描述	职业技能证书
初始岗位	酒店前厅、客房、餐饮基层服务岗位	一线服务	前厅服务证
			客房服务证
			餐厅服务证
发展岗位	酒店前厅、客房餐饮主管及部门经理、酒店职业经理人等岗位	管理工作	酒店管理师
			职业经理人
			人力资源管理师
旅游岗位	导游、旅游局、旅行社、行业协会等企业事业单位	文员	导游证（初级、中级、高级、特级）

四、培养目标与培养规格 
（一）培养目标
本专业培养践行社会主义核心价值观，德、智、体、美、劳全面发展，适应社会主义现代化建设以及区域经济发展需要，面向酒店行业（产业）一线，掌握服务业、酒店管理的基础知识和专业技能，能够在住宿业、餐饮业（岗位）从事各类高星级酒店的餐厅服务人员；各类旅游公司,旅游管理部门工作人员；从事各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作等工作的技术技能型人才。
（二）培养规格
1.知识要求
（1）具有一定的人文科学和自然科学知识，掌握旅游酒店运营及管理学科的基本理论、基本知识；
（2）通过模块化的专业限选课程的学习，掌握旅行社、导游行业的发展的基础知识或掌握系统化的国际会展知识体系。
（3）掌握酒店业前厅、客房、餐饮服务与运营管理的基本理论以及安全、卫生相关知识；
（4）熟悉酒店财务、成本控制,市场营销和收益管理知识；
（5）了解信息通信技术,熟悉酒店信息化应用的基本知识；
（6）掌握酒店基层督导管理知识,熟悉酒店经营管理新观念、新理论、新技术。
2.能力要求
（1）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；
（2）具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力；
（3）具有解决酒店服务、运营与管理中常见问题的能力,并能应对各种突发状况；
（4）具有酒店前厅接待、客户关系处理、客房清扫与服务、房务部经济效益分析等酒店房务服务与督导管理能力。
3.职业素养
（1）坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度,在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,践行社会主义核心价值观,具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；
（2）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动、履行道德准则和行为规范,具有社会责任感和社会参与意识；
（3）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养,工匠精神、创新思维；
（4）具有一定的审美和人文素养,能够形成1～2项艺术特长或爱好。

五、核心课程
酒店市场营销、酒店服务心理学、酒店经营管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、宴会策划与服务